腌菜是我国各地餐桌上的一道重要小菜。几乎每个地方都有属于自己的家乡味。在胃口不好的时候，一碗稀饭配一叠腌萝卜，胜过满汉全席。
秋天天气渐冷，人精神不振，感觉老想睡觉，就是秋盹，秋盹会让人没胃口。没胃口的时候，可以试试橄榄菜下饭，鲜美喷香，还营养，不输涪陵，堪比老干妈，让人垂涎三尺！
橄榄菜是广东潮汕地区风味小菜，属粤菜系中的潮州菜。取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成。橄榄菜食之开胃消食，帮助消化，增进食欲。
橄榄菜制作工艺可追溯至宋明时代，经加工制作后具“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点。富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘，还含有铁、锌、镁等多种微量元素。
蓬盛香港橄榄菜450g 广东潮汕特产 早餐下饭菜榨咸菜
橄榄菜现已经被列为广东省级非物质文化遗产名录，适量吃一些橄榄菜，可以改善肠胃的消化功能，可以使人的食欲上升。这橄榄菜虽然看着黑乎乎的，但是吃在嘴里的十分的鲜香美味，并且它相比其他榨菜还具有营养价值。这款橄榄菜的主材料是橄榄和芥菜。其中橄榄不管是生食，还是煮后食用，都具有解酒的功效，而芥菜，能够帮助我们改善不适，而且还可以增进食欲，帮助消化。芥菜中含有丰富的食用纤维可以促进结肠蠕动。真的是提味又营养。
生活虽平淡但也总是忙忙碌碌，早上起来喝一碗白粥，就着橄榄菜，最终蔓延的是一股咸香味。吃到肚子里面，却是一种很温暖的感觉。
给大家说一个比较简单的橄榄菜炒鸡蛋的做法：准备好食材，起锅放油，爆香葱花，胡萝卜粒，不用放太多油，因为橄榄菜也带油，放入橄榄菜炒，在放入鸡蛋翻炒，加入剩饭，适当加入盐，翻炒粒粒米饭即可出锅
无论是吃饭还是吃面条，只要你加上那么一筷子橄榄菜，绝对可以让你狼吞虎咽的。而且在没有胃口或是不想做饭的时候也是非常方便的，拌饭，拌面炒菜都可以。大家快去试试吧。
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