菜脯是潮州地区的特产，在潮州生活的朋友，应该没有哪一个人不知道潮州的菜脯，并且生活在农村的潮州人基本都有制作菜脯的习惯，不管是自己吃还是用来送人都是非常不错的选择。
虾仁菜脯是潮汕特色小菜，但烹制还是比较讲究的，经常会在潮汕小店上看到，他们喜欢用来配粥，下饭吃开胃。菜脯很有帮助消化，是潮汕人每天吃早餐餐桌上的常客啦，有时食量撑过头，吃片菜脯，就会舒服无比。
潮汕菜脯即萝卜干，晒干的萝卜。与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因萝卜在潮汕俗称“菜头”，故称“菜脯”。萝卜所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以萝卜干也是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物
简单食材融合潮汕特有的传承手艺，制作出令人一试难忘的地方小吃，如水晶般的薄外皮，晶莹剔透，使得里面香浓的馅料一览无余，诱惑你的味蕾，一口咬下，浓浓的馅汁溢满口腔，口感柔韧而嫩爽，回味无穷！
潮汕特产蓬盛虾仁菜脯195g瓶装 开胃下饭菜 佐粥
这款虾仁菜脯，它的主材料就是萝卜搭配虾仁制成的。六道工序，六道质检，六道灭菌消毒的控制程序，保证每一份出品品质。鲜滑爽嫩,食之开味。潮汕人喜欢用潮汕菜脯来搭配一些食材进行烹煮，其色泽黄珀鲜艳，味道香甜，肉厚酥脆，与其他食材搭配，总能烹饪出一道道看似朴素却令人回味的菜肴。可以配饭炒菜、面食、夹馒头，只有你想不到的，没有你吃不到的，总之不管怎么吃，都让你的食欲大开!
据统计，解放前潮汕菜脯的年平均量为5万余担，年出口量为3万余担。上世纪80年代后，菜脯的品种日益齐全、丰富，出口量与日俱增，成为农户的一大经济收入。
跟我一样爱吃的吃货们，在没有时间奔赴潮汕没有潮汕朋友，又没有点亮自制这个技能，感谢现代快递的发展，我们一样可以点开链接开吃啦~
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