食材准备
猪筒骨750克|枸杞少许
料酒2勺|盐2勺|鸡精|葱段
网易味央黑猪筒骨500g冰冻筒子骨熬汤大骨头生鲜黑猪肉
做法步骤
猪筒骨洗干净，锅里大火煮开焯水后捞出洗净浮沫。
重新将洗净的筒骨放入高压锅里，放水，水位以没过骨头为准。
加盖，并盖上蒸汽阀，上汽后再煮十分钟左右，开盖观察生熟度，如图这样的说明已经可以了
把骨头连同汤一起倒入砂锅中，加入适量的料酒，盐，盖上锅盖小火继续炖半小时左右。
开盖加入鸡精加入枸杞葱段即可。
肉质鲜嫩、汤汁浓醇、营养丰富……筒骨里的骨髓可千万别丢弃了，那可是好东西
小贴士
1.筒骨最好能选用新鲜的，冰冻的会影响口感
2.小火慢炖这个步骤不可缺少
3.筒骨里的骨髓一定别浪费了，可以用吸管吸着吃
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