平菇炒蛋是我最家常的做法之一，美味的平菇加上营养的鸡蛋，简直是如虎添翼，鲜香嫩滑又可口，简单的家常菜却能做出不寻常的家常美味！你不妨试一试！
【平菇炒蛋】
主料：平菇，鸡蛋
配料：葱，耗油，老抽，油，盐
菇太郎平菇干货食用菌蘑菇剪根菌菇500g包邮手撕干平菇丝条凤尾菇
制作步骤
第一步：首先将平菇清洗干净撕成小片，鸡蛋打碎搅拌均匀，葱花切小段备用。
第二步：热锅放油，油热后放入鸡蛋液煎至定型后炒散，装碟备用。
第三步：继续热锅下油，油热后放葱段进去翻炒出香味。
第四步：这时候加入平菇翻炒。
第五步：待平菇炒至变软出汁的时候放入炒好的鸡蛋一起翻炒。
第六步：最后加入适量的耗油，老抽，盐调味，翻炒均匀即可出锅。
一道增强体质，鲜香嫩滑又可口的平菇炒蛋就做好啦。
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