今天一个人吃饭，做了一盘茭白烧豆腐。
茭白在我的老家也叫它高瓜，水生蔬菜，它和莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。
我今天做的比较简单，最家常，是想说明小黑点的问题，了解更多更安心。
茭白烧豆腐：正常葱姜蒜爆锅，放入茭白胡萝卜翻炒，再放入豆腐，木耳，加生抽，糖，可以加点水，因为要煮一下会更加入味好吃，简单营养丰富。
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茭白：营养丰富，蛋白质，粗纤维，最早在古代，茭白是包含在六谷当中，称作“菰”米。有黄疸肝炎的人群可以常吃茭白，对于身体有好处。
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敲黑板：?许多人看到筊白上的黑点会挑过不吃，以为是坏了，其实这些小黑点正是茭白可以抗骨质疏松的重点，这些黑点是一种名为“菰黑穗菌”的真菌类，对于代谢有正面的效果，可以延缓骨质的老化，所以不必担心，放心吃就好。
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