【黄焖鸡】
食材：鸡肉，香菇，青椒，姜，白糖，料酒，生抽，蚝油，盐，葱花，小米椒
发2只正宗土鸡农家散养2年以上老母鸡草鸡柴鸡走地鸡月子鸡肉新鲜
烹饪步骤
1.首先把香菇清洗干净，然后切小片；青椒清洗干净，对半切开，去芯，斜刀切；葱花清洗干净切段备用；姜清洗干净后切片备用。
2.把锅洗干净，然后放油，再放白糖，炒糖色，炒至白糖溶化，表面有白色小泡泡产生即可。
3.再加入鸡肉快速翻炒，裹上糖色，然后再放姜片，料酒，生抽，蚝油，快速翻炒均匀。
4.加入热水，没过鸡肉，大火烧开后，转中小火该盖子焖15分钟；
5.再加入香菇，翻炒均匀，加盖再焖10分钟。
6.再加入青椒，葱花，小米椒，快速翻炒均匀，不吃辣的可以不放小米椒。试下味道，不够味道可以加点盐调味即可出锅。
简单一道家常菜就做好啦，如果喜欢汁拌饭，汁可以稍微留多一些，早一些出锅就行了。超级下饭的！喜欢就收藏起来吧！
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