【腐竹羊腩煲】
食材：羊腩，炸腐竹，红萝卜，蒜苗，姜，蒜米，腐乳，柱候酱
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烹饪步骤
1.先把食材准备好，红萝卜滚刀切块，蒜苗切段，蒜米和姜切成小块。
2.其次，我们先把要用到的酱汁调好，一块腐乳和一点腐乳汁，然后再放三勺柱候酱，搅拌均匀备用。柱候酱在超市或者粮油店都能买到的。
3.把锅洗干净后，大火烧热，不用放油，放入羊腩炒一下，炒到把羊腩的血水逼出来，然后把血水倒掉，继续炒，炒到闻到羊肉香味就盛出。
4.加入适量的油，油烧至6成热后，加入蒜梗，蒜米和姜爆香。
5.再加入羊腩，然后加入两勺黄酒去腥。再倒入调好的酱汁进去翻炒。
6.炒出香味后加入热水，水没过羊腩即可。
7.大火烧开后盖上盖子，中小火焖一个小时。
8.拿个砂锅把蒜叶铺底，铺上红萝卜，炸腐竹。
9.把煮好的羊腩和汤汁倒入砂锅中，中火焖15分钟。
10.美味的腐竹羊腩煲就做好啦，想吃的小伙伴赶紧动起来。
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