每天都会去菜市场，经过猪肉摊前面时，都会问一下价格，虽然不买，但是也要关心一下猪肉的价格。因为猪肉价格贵，所以好久没买猪肉吃了，今天看到猪蹄想买，一问价格就放弃了。现在的猪蹄一斤要35块钱，和牛肉差不多了，而且猪蹄比较重，还没什么肉，吃它真的不划算。
猪蹄那么贵不如吃它，同样是满满的胶原蛋白，好吃又便宜。它就是鸡爪，动物的爪子或者蹄子，他们的胶原蛋白都很丰富，鸡爪的胶原蛋白不比猪蹄差，而且鸡爪还便宜，比猪蹄便宜多了。胶原蛋白是好东西，大家都知道，我们的皮肤需要这种胶质，可以保持皮肤的弹性。
鸡爪再便宜不过了，猪蹄35一斤，鸡爪还没有它的十分之一呢！今天我买了一些鸡爪，教大家一个好吃的做法，香辣入味，好吃解馋，还不会发胖。下面就是它的做法，分享给各位吃货，一起来看看学习一下吧～
【香辣鸡爪】食材：鸡爪、豆瓣酱、老抽、生抽、料酒、八角、干辣椒、香叶、蒜瓣、冰糖、食用油。
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做法：第一步，首先把鸡爪处理干净，一分为二，然后切掉指甲。
第二步，锅中烧开水，放入鸡爪煮5分钟，煮好捞出，冲洗干净，控干水分备用。
第三步，起锅烧油，加一勺豆瓣酱翻炒出红油，加鸡爪翻炒，然后倒入生抽、老抽和料酒翻炒上色。
第四步，接着加冰糖、盐、干辣椒、八角、香叶、蒜瓣和适量水，大火烧开，盖上盖子，小火焖煮30分钟，焖煮至收汁即可。
小贴士：鸡爪有很多做法，泡椒鸡爪、红烧鸡爪、酱卤鸡爪等等，我最喜欢吃香辣的，香辣过瘾，超好吃。这个做法简单，但鸡爪很入味，经过30分钟的焖煮，鸡爪皮软烂脱骨，真的好吃。
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