【准备食材】：鸡肉、尖椒
【准备辅料】：香油、盐、白糖、蒜、姜、花椒粉、橄榄油、蚝油、生抽、辣椒油、芝麻油、香葱
香油芝麻油纯正小榨香油小瓶宿舍用正宗纯小磨麻油家用包邮老榨坊
Step1 ：姜切片、葱切段，和准备好的肌肉一起放入锅中，加入淹没鸡肉的水，中火煮30分钟，关火焖10分钟。
Step2 ：将焖好的鸡肉拿出，放入冰水中冰一会儿。
Step3 ：大蒜和生姜一起切成末备用。
Step4 ：小葱切成末，小米辣切成圈备用。
Step5 ：将准备好的鸡肉从冰水中捞出控干水分，切成条状，均匀的码在盘子上。
Step6 ：准备一个容器，加入切好的蒜末、姜末，适量的白糖，2勺生抽，1勺蚝油，1勺半辣椒油，1勺花椒粉，2勺香油，1勺橄榄油，少许盐，煮鸡肉的鸡汤3勺。最后加入辣椒圈和葱花，搅拌均匀后，将调料淋在盘中的鸡肉上。
Step7 ：成品展示！
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