——【肉末豆芽粉条】——
【食材】：五花肉，豆芽，粉条，青辣椒，红辣椒，葱，姜，干辣椒，生抽，老抽，盐，鸡精，白糖，蚝油
正宗东北粉条土豆粉火锅宽粉纯农家马铃薯手工干水晶粉条特产5斤
【具体制作步骤】：
1、粉条放在温水中浸泡，泡软，
2、豆芽清洗干净，然后切点大葱，再切点姜，然后切点干辣椒，再切点青红辣椒配色
3、准备五花肉先切成片，然后再剁成肉末
4、粉条太长切两刀，将粉条里面，放点生抽，来点老抽，搅拌均匀备用
5、锅中烧水，水开放点盐增加底味，然后放入黄豆芽焯水，豆芽煮熟捞出来，放入凉水中过凉
6、热锅凉油，油热放入肉末，肉末炒至发白
7、放入葱姜干辣椒，来点老抽上色，放豆芽，粉条，
8、然后放点盐，鸡精，少量白糖，再来点蚝油，太干了加点水，最后放入青红辣椒
好了，这样将粉条炒熟就可以出锅了，今天的肉末豆芽炒粉条就做好了，不粘锅不成坨
好吃又下饭，如果家里有孩子的可以不放辣椒
【烹饪小贴士】：1、焯水可以去除豆腥味，而且这样方便炒熟
2、豆芽过一遍凉水可以使口感更加脆爽
3、翻炒的时候如果感觉粘锅的话可以放点水，因为粉条翻炒的时候会吸水，这样粉条就不会粘锅
4、可以根据个人口感调味
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