【清炖羊排】
制作配料：羊排3斤、胡萝卜2个、葱、大蒜适量、花椒八角适量、生姜1块、鸡金适量、盐适量；
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制作方法：
1、先把羊骨头剁成小块，清水洗净备用；
2、洗净后锅里倒入适量的清水，水开后倒入骨头焯水几分钟，捞出控水，锅里的水倒掉；
3、锅里再次倒入清水，水开后倒入焯好水的骨头，放入葱姜，花椒八角大蒜，盐适量慢炖半个小时；
4、最后萝卜切成小块，倒入锅里煮熟后即可出锅；
5、出锅后撒入葱花、香菜，这样炖出的羊排既营养又美味！
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