啤酒的麦香渗透在肉里，牛腩酥软。不喜欢胡萝卜的同学可以不放，吃一口土豆粉粉糯糯的，这样的滋味令人喜爱。想象先喝两口热汤再吃土豆，把牛肉搭配着米饭一口下肚。
【啤酒牛腩煲】的用料
牛腩 500g
洋葱粒 半颗的量
蒜片 四瓣
番茄膏 2大勺
啤酒 500ml
香叶 2片
辣酱油 半勺
黑胡椒 适量
盐 适量
土豆块 适量
胡萝卜块 适量
【啤酒牛腩煲】的做法
1、500g牛腩切成2-3cm左右的小块焯水备用。
2、热锅热油，下切好的牛腩块小火煎至表面略微焦黄后，倒入炖锅里备用。
3、转中火继续倒入洋葱粒（半个的量）和蒜片（四瓣蒜的量）炒出香味，再加2大勺番茄膏煮约1-2分钟后，倒入炖锅内。
4、番茄膏相比较番茄酱口感要更浓郁些，没有番茄膏也可用3大勺番茄酱代替。
5、再倒入500ml啤酒和350ml水。
6、大火煮沸后继续煮2分钟让酒精稍挥发，放入2片香叶、半勺辣酱油、适量黑胡椒和盐调味，加盖转小火炆约1个小时以上至牛肉炖至软烂后，撇去锅中油脂和浮沫，倒入适量土豆块和胡萝卜块再炖半小时至其软烂。
7、点缀香菜，啤酒牛腩煲完成！
牛乐坊优质熟牛腩2.5kg已调味冷冻半成品火锅中餐萝卜牛腩肉商用
牛腩挑选的时候，就和五花肉一样，挑选肥瘦均匀的，少筋膜。不过有些人喜欢肥、筋膜多的话，那就挑选符合自己胃口，但筋膜多的，需要压久一些。
澳洲原切牛腩块2斤真牛肉新鲜冷冻生鲜火锅材料下酒菜1KG
牛肉是富含各种营养成分的肉食，而牛腩提供的高蛋白，很多无肉不欢者都对它宠爱有嘉。澳洲进口的牛腩块，每一块都是新鲜高品质的牛肉所选，看得到的清晰纹理，入口有弹性，让你百吃不腻。用来做红烧牛腩，甚是美味。
关注微信
