
黑芝麻红枣粥
所需食材:大米3把、黑芝麻1把、红枣适量、红糖适量、清水适量
疆域名珠新疆红枣2500g特级六星和田大枣骏枣5斤袋装即食枣子

制作方法:
1、准备好食材以后,把红枣核去掉,切成小块;大米洗净后浸泡20分钟,这样煮的粥糯糯的口感更好;黑芝麻洗净备用

2、锅中加入足够的清水,把浸泡过的大米倒入锅中,如果喜欢口感更加粘糯的口感,可以换成糯米

3、黑芝麻清洗干净以后,也一起倒入锅中。如何挑选优质的黑芝麻?好的黑芝麻颜色呈深灰色,不会黑的发亮,而且清洗的时候不会掉黑色,粒粒饱满、无蛀虫。

4、加入红枣,把锅放炉灶上,大火烧开,转小火继续煮30分钟,煮的时候可以不用盖锅盖,或者盖锅盖的时候留一个小缝隙,这样可以保证粥汤不会溢出来

5、粥里的米基本熟了,就可以加入红糖了,盖上锅盖,焖5分钟,红糖融化以后,可以搅拌均匀就可以出锅了

