以前去一些快餐店，除了必点的薯条之外，我最爱吃的就是鸡米花了。因为鸡米花吃起来非常方便，毕竟样子小巧可爱，香脆嫩滑特别好吃。无论是当休闲点心，还是当特色菜品都是非常棒的选择哦！尤其是对于孩子来说，这款美食简直无法拒绝呢。
其实想吃鸡米花也不一定非要出去外面买啊，我们自己在家就能轻松搞定。而且还可以根据自己的口味来进行适当的调整，保证能做出最棒口感的鸡米花。今天我们就来一起品尝下这款非常有特色的美食。寒露后，这美味常给孩子吃，拌一拌油锅一炸，好吃又酥脆，太香了！
只要掌握一个技巧，这款美食就能轻松上桌，让我们一次吃过瘾。快餐店中销量仅次于薯条的小零食，香脆可口，多吃也不腻哦！其实任何美食只要保持一颗吃货的心，没有什么是做不出来的哦，现在就跟我一起来感受这款特别好吃的美食吧！
【自制鸡米花】
制作配料：鸡胸肉1块 生抽2勺 盐1/2勺 淀粉1勺 胡椒粉适量 植物油1勺 蚝油1勺
制作方法：
1、准备一块新鲜的鸡胸肉，切成小长条备用；
2、切好的鸡胸肉放入碗中，加入盐、生抽，蚝油、淀粉、搅拌均匀，最后加入1勺植物油盐拌均匀腌渍15分钟即可；
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3、准备适量淀粉、面包糠、全蛋液；
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4、取一块腌渍好的鸡胸肉，先沾一层蛋液再沾一层淀粉，再沾蛋液，最后裹上面包糠即可；
5、其余的全部做好备用；
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6、锅内稍微多加一点植物油，油温5成热，把做好的鸡米花放进去，中小火慢炸至金黄色，期间不停地翻面；
7、捞出控油即可，刚刚出锅外表酥脆，内里柔软好吃，比外面卖的还要好吃！
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