很早以前我在学做菜的时候，我妈就告诉我，如果觉得菜的口味实在是太咸了或者是太差强人意了，就往里面加糖。然而当我后来将这种方法运用到汤底或者火锅时，才发现这种方法并不是万事皆可的。为了让火锅和高汤变得更加的美味，我上网找寻了很多的办法，后来菜让我发现了两个熬汤喝做火锅底料的宝藏。也正是如此，我打开了烹饪的这扇大门。
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火锅底料制作
因为大学那会对火锅实在是太着迷了，所以也让我对自制火锅萌生了兴趣。起初的时候，我按照网上的方法去制作底料和汤底，但却还是制作不出来外面门店的味道。于是经过一轮的搜索和尝试，终于让我发现了饭店制作汤底的秘诀，那就是鲜香王油脂粉精。
澳宴奇鲜香王油脂粉精
说起来，澳宴奇的鲜香王油脂粉精还是我的厨艺启蒙老师呢！以前觉得寡淡无味的火锅汤底，在遇上它之后就变得有肉味和浓醇鲜香了。它不仅可以让羊肉、牛肉等食材绽放出更鲜香的口感，而且还可以长久留香，让香味更醇呢！不管你是想制作米粉、米线，还是想让火锅的汤底更浓，你都可以尝试着用它！
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高汤熬制良品
另外，如果你是想熬制鱼汤、鱼羹或是其他的老火靓汤，你也可以着手尝试一下往里面加汤粒鲜。有时候，煲汤加的太多水或者加入得食材不够新鲜，就会让整体的口味变寡淡或着有异味。这时候，只要添加一些增鲜的调料，就可以让高汤的口味逆袭啦！
澳宴奇汤粒鲜固态调味料
一般我在熬制各类清汤或者其它的面条底汤时，我都会往汤水里面放一点澳宴奇的汤粒鲜。它除了会让整体的口味变浓郁醇香之外，还会让食材的新鲜度更好。用大概一般鸡精的量，就可以做到胜于鸡精的效果了！不懂得怎么熬汤或者做汤底的小白们真的可以尝试一下，亲测有用！
个人觉得在初体验做菜的时候，千万不可以灰心和气馁。多去尝试不一样的做法，发挥自己的想象力，并大胆地去叠加喜欢的调料，也许你也可以做出更美味的菜品哦！
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