都说时令就是食材的闹钟，当秋风泛起时也就是“蟹迷”们大开吃戒的时候啦！而且螃蟹不仅味道鲜嫩美味，还是一种高蛋白含量的食物，对于滋补身体也有很多益处呢！当然食用螃蟹也有很多学问，想要安心吃到美味肥美的螃蟹，那就快来跟小编了解一下关于吃蟹的那些事儿吧！
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精选好蟹
要想品尝到更加美味的螃蟹，首先当然就得学会挑选肥美鲜活的螃蟹。一是看蟹壳，肉厚结实的螃蟹蟹壳一般呈现墨绿色，而且色泽饱满鲜艳；二是看肚脐，肚脐凸出来的螃蟹通常蟹膏金黄脂满；三是看螯足，想要挑到鲜活健壮的螃蟹，那就选择螯足上面绒毛比较多的；四是看公母，其实公蟹母蟹倒是没有好坏之分，母蟹蟹黄饱满，公蟹蟹膏晶莹，肚脐圆形的是母蟹，尖肚则为公蟹！下面两款来自苏州莲花岛的大闸蟹，鲜活肥美，定能征服你的味蕾~
苏州莲花岛大闸蟹10只装3.5两公蟹2.5两母蟹
这款苏州莲花岛大闸蟹为10只装，3.5两公蟹2.5两母蟹，来自核心湖区，采用有机喂养生态养殖，每只都是体壮矫健、青背白肚、金爪黄毛的鲜活螃蟹，除了外观诱人之外，这些螃蟹肉质鲜嫩带有微甜，口感非常鲜美！每天都是发当天捕获的新鲜螃蟹，直供品质更有保障，技术空运，让你更快品尝到色香味俱全的鲜活大闸蟹！
苏州莲花岛大闸蟹10只装4两公蟹3两母蟹
这款苏州莲花岛大闸蟹更加肥美，10只装4两公蟹3两母蟹任你随意搭配，性价比非常高！原产地莲花岛水质透彻环境优越，养殖出鲜活体大，营养丰富的美味大闸蟹，蟹身不沾泥，色泽艳丽，蟹壳爽脆，柔嫩膏腻，实属蟹中精品！而且同样当天新鲜捕获，产地直供，极速空运送达的哦~
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百变煮法
好食材当然还要搭配好煮法，螃蟹的煮法非常多样，而且种种都能凸显螃蟹的鲜美滋味，小编就来安利两种比较简单易学的煮法吧！一是清蒸大闸蟹，锅内放入适量的水和姜片，烧开之后放入洗净的螃蟹，把螃蟹倒放可以防止流黄，大火蒸15分钟，蟹壳呈现鲜红色时即可；二是豉汁蟹，准备豆豉1两、红辣椒2两，蒜饵2两，先将螃蟹炸至金色捞起，然后再将红辣椒切片和豆豉爆香，再放入螃蟹，以及耗油糖鸡精煮2分钟勾芡即可！
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食用禁忌
在享用螃蟹的时候也是有些地方需要注意的哦，接下来小编就来仔细说说吧！一是螃蟹不能食用的部位，有呼吸系统蟹腮、黑色的蟹肠、呈三角囊状的蟹胃还有处于蟹身正中间呈六角形的蟹心；二是不能食用生蟹死蟹和久存熟蟹，因为生蟹死蟹久存熟蟹都会带有各类细菌；三是不能过度食用以及1小时内忌饮茶水，螃蟹性寒，过度食用容易引起脾胃虚寒者有不适，喝茶则是冲淡胃酸导致不易消化吸收！
在金秋时节，螃蟹格外肥美，各位爱吃螃蟹的小伙伴赶紧把握住这个优佳赏味时节，精心挑选几只好蟹，采用自己喜爱的煮法，跟家人朋友们一起享用这份美味吧！
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