提起腊肉，大家伙一定不会觉得陌生，每个人的家里大都买过或制作过腊肉，像我这样一枚吃货，平时就会在家里囤上一些川味腊肉，以慰肚中馋虫。我经常光顾的是一家叫做蜀腊记的腊味店。
四川特产熏肉
1.包装外观
每次逛这家店，我都会买些川味腊肉，一般都是选择500克一份的这种腊肉。外包装采用的是真空包装，这样让腊肉得到了更好的保存，不容易发生变质。收到腊肉后，隔着包装就闻到烟熏的香味了，真的是太诱人啦。
打开袋子后，可以清晰看到里面的腊肉：它肥瘦相间，呈现出诱人的自然色泽，质地是硬的，在我看到它的第一眼，就已经迫不及待想要尝尝看了。
2.花样吃法
说起腊肉的吃法，平时我们都是将它搭配其它食材炒着吃，那香味能飘出一里地呀。我相信没有一个人可以抗拒得了它的诱惑。
其实除了炒着吃，腊肉也还有别的吃法哦。比如，咱们可以用它来炖成一锅香气四溢的汤羹，又或者是将它搭配上大米，做成腊肉煲饭，又是另一番别样风情呢。
3.口感体验
烹煮过后的腊肉，质地由硬变软，但依然十分有嚼劲。肥和瘦的比例大约是7：3，比例刚刚好，不会让吃的人觉得腻味。
因为这个腊味是经过很多香料腌制入味的，所以它除了有猪肉原有的味道之味，更是增加了很多丰富的香料气息，光是闻到这个香味就已经让人流下口水来了。
总言之，这是一款颇具特色的川味腊肉，它不仅肉质口感好，而且还具有各种香料的香气，着实是让人着迷的味道呢。如果你还没有尝试过，那就快快买来试试看，千万别错过哦。
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