粉蒸肉这样做，解馋又下饭，孩子特喜欢

粉蒸肉是我们南方一带地区的一款特色美食，吃起来肥瘦相间，还软糯清香而且嫩滑爽口，深受人们的喜爱。粉蒸肉的做法也有很多，不同地区的粉蒸肉也有所不同，但是每款都是很美味可口。

粉蒸肉也是有着很丰富的营养价值，含有丰富的脂肪、蛋白质与碳水化合物等物质，有着利于消化吸收等功效。粉蒸肉制作起来比较简单易学，主要就是需要使用到蒸笼把肉整道软烂。

食材：猪肉带皮的五花肉、红薯、蒸肉米粉、郫县豆瓣、花椒、姜、葱、胡椒粉

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（1）把买来的猪肉带皮的五花肉洗干净，然后再用刀切成大小薄厚差不多的片状；红薯洗净去皮后，切成均匀的小方块

（2）葱姜都切成很碎的米粒状，把切好的五花肉片放进干净的小盆里面，再倒入植物油、郫县豆瓣、花椒、姜、葱、胡椒粉，再加些水与米粉，混合均匀后，静置一会儿

（3）然后在蒸锅里放足够的水，然后用大火烧开。在蒸笼底部加烹饪用的蜡纸，然后将切成块的红薯放置在蒸笼的底部

（4）再将准备好的肉片排置在红薯上面；这样当蒸的过程中，肉汁将混合到红薯里，让其入味。将蒸笼放入到蒸锅中并注意小心蒸汽还有就是锅里面的水不要蒸干

（5）然后我们可以再用中火蒸，蒸到锅里面的五花肉和红薯都软后，才取出蒸笼，香气四溢的粉蒸肉就做成了，可以装盘食用

各位小伙伴们看到如此美味的粉蒸肉，是不是都很心动呢，是不是都想要可以好好的大展身手一番呢。大家可以按照小编上面所说的试着做一做，粉蒸肉并不是很难，而且还可以加一些饭来张口香菇夹馍酱，这样做味道会更棒哦。欢迎热爱美食的朋友们前来评论，大家一起讨论美食。