饺子素来是我们北方经常吃的主食，逢年过节或者家里来客人，一定是包上一顿鲜美的吃才显得隆～重。
这个饺子馅我家用了十几年了，可以当做母馅，里边加什么菜都可以，赶紧试试吧！
【准备食材】
面粉300克
南瓜1块
后腿肉300克
豆角1把
【做法与步骤】
1.先把豆角洗干净，放入锅中焯水，然后过凉。
2.把南瓜切成片，最好切的薄一点，更容易蒸熟。放入锅中蒸熟。
3.猪肉剁成泥，加入一勺盐一勺鸡精。
4.然后加入少许十三香，1勺蚝油。
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5.然后再加入1大勺老抽和一大勺味极鲜酱油。
6.最后加入葱姜末和食用油。
7.然后把肉馅往一个方向搅拌均匀即可，最后加入剁碎的豆角末。
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8.然后我们来和面，蒸熟的南瓜泥放凉，倒入面粉，和成不软不硬的面团。
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9.把南瓜面团静置半小时，再使劲揉均匀，揪成一个一个的小剂子，擀成圆形面皮。
10.然后放上豆角肉馅，捏成月牙饺的形状即可。
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最后把包好的饺子，放入蒸锅蒸15分钟左右，最好再闷两三分钟再吃。
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