瓠子炒肉片
配料：
葫芦 500克、猪里脊肉 150克、蒜 适量、姜 少许、食用油 适量、胡椒 少许、小葱 少许、料酒 少许、生抽 少许、淀粉 少许
新鲜西葫芦带箱10斤 农家自种山东孕妇辅食下奶蔬菜茭瓜5斤包邮
烹饪步骤：
1.瓠子削皮、洗净、切片备用
2.生姜、大蒜切片，小葱切成小段备用
3.猪里脊肉切薄片状，加入少量料酒、淀粉、生抽、胡椒、两片生姜，搅拌均匀备用
4.锅烧热，倒入适量食用油，放入备好的生姜、大蒜片，在油锅内大火炒香，倒入切好的胡子片，继续翻炒，同时加入适量生抽继续翻炒，加一点冷水在锅内，使瓠子明显软熟
5.锅内倒入腌制好的肉片继续翻炒，肉片变色炒熟后撒上葱花即可起锅
烹饪小贴士：
1、蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素有"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。
2、蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。
3、蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸，可以用于补充各种氨基酸及微量元素，其中主要含有丰富的锌元素，是缺锌人士的首选膳食调料。
关注微信
