夏天刚过去，夏天容易出汗，会使身体里好多能量流失。现在刚刚立秋，家长们要赶紧给孩子补充营养，调理一下脾胃，让孩子在秋天冬天增强抵抗力，不闹病。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，孩子常吃能改善脾胃，增强抵抗力。而排骨也可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。不仅如此，排骨还富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。大家快收藏起来吧！
配料：
猪排骨 1000克、山药 500克、香菇 三个、玉米粒 一罐、胡萝卜 半个、葱 30克、姜 10克、精盐 1茶匙、香叶 少许、花椒 少许
烹饪步骤：
1.洗净的猪骨头放葱姜焯水，注意冷水下锅，煮开后即可拿出，猪骨可以是大骨头，也可是小排骨
2.干香菇泡发切片，胡萝卜切片
3.冰箱里的玉米罐头还没吃完，于是我这次就放了玉米罐头，也可以放新鲜切片的玉米
4.对我而言，山药是一个恐怖的存在，每次切完手上都痒的不行，所以收拾的时候记得带上厚厚的手套，直到切片装盘后洗净菜板和菜刀再脱下来
铁棍山药淮山河南焦作温县铁杆怀山约新鲜山药5斤装沁水岸
5.葱姜切片，少许花椒，少许香叶，放进茶叶包做调料包
6.锅里放进洗净的猪骨，玉米，胡萝卜，香菇，调料包，加水，就可以开始炖了，大火至水沸腾后转中火炖一小时
7.大概1小时放山药
8.二十分钟后放适量盐
9.喜欢的可以放葱花和香菜
10.闭火准备开吃吧
烹饪小贴士：
1.在购买山药的时候，应该要注意看看山药表面的毛，大家在观察的时候可以看看毛的密度还有长度，山药上面的毛越多，也就说明山药的营养价值越高，口感越好。
2.在购买山药时大家可以把大小差不多的山药拿在手里面掂量一下，看看哪一根山药的重量要更加重一些，应当要选择重量比较重的山药。
3.，我们在买排骨的时候要买大红色或者是艳红色的，有的排骨颜色很深，这种深色的有可能就是放置的时间太长了，有的排骨颜色很浅，这种浅色的也是不好的。
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