花生米既可以当做零食也可以用做菜肴,做法多样,营养丰富。分享给大家几款经典的花生米做法,99%的人都喜欢。

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1、水煮花生,这是花生最经典的吃法之一,做法简单,但却最能吃出花生的原香风味首先准备一些生花生,洗净,放入锅中,然后加入清水和适量的食用盐就可以了,刚煮好的花生软糯可口格外好吃,一次性可以多煮一些,吃不完的可以放到阳光底下晾晒,制成干制品。下酒当做小零食很是不错呢。

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2、油炸花生米,香脆可口,绝对是男女老少都爱的一道菜,不管是喝粥,做零食或者是下酒都很赞。而且做法也是很简单的,只需要把花生米放入油锅中炸熟了即可,在出锅的时候再撒一些盐巴,搅拌均匀就可以装盘了。

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3、凉拌花生米,口感咸鲜脆辣,很是适合下饭,是一道非常家常的下饭菜。将干净的花生米粒放入锅中水煮熟了,然后捞起来晾凉,接着放入容器中加入配菜,盐、香醋、生抽、辣酱等调味料搅拌均匀即可装盘。

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4、糖霜花生米,外层香甜内里酥脆,日常零食必备了,小朋友都爱吃。把花生米放入烤箱中层上下管150度烘烤15-20分钟;烤好的花生取出晾凉;炒锅内倒入白糖和水(比例4:1),中小火熬制;加热至砂糖融化,表面逐渐有密集的泡泡,糖浆逐渐浓稠,水分基本挥发转小火。倒入烤好的花生后关火,快速翻拌让花生都裹上糖浆。糖浆的冷却,花生表面的糖浆就会变成白色的糖霜包裹在花生上。
还有老醋花生米、麻辣花生米、怪味花生米等等都是别有风味的,你最喜欢吃哪一种花生米呢?