都说“秋风起，蟹脚痒”，依我说，金秋一到，痒的不是蟹脚，而是吃货们骚动的心。耐住寂寞的吃货们，终于要迎来食蟹最好的时节。
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大闸蟹
中秋前后，肥美健硕的大闸蟹，刚出阳澄湖，就随着秋风滚滚而来，到了大家的饭桌上。这些被绳子五花大绑着的美好肉体，是秋天独特的美味。
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福岁乐大闸蟹品种为江海21，是上海海洋大学多年研究培育的国家级良种。遵循大闸蟹的生长规律，六大基地培育成蟹。优质的地理环境，加上经验蟹农的悉心培养，福岁乐大闸蟹公蟹肉质玉白蟹膏鲜嫩，母蟹蟹黄满溢品红油润。看起来就让人食指大动。
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福岁乐大闸蟹湖心蟹，是正宗的阳澄湖大闸蟹。每只大闸蟹都经过了超过600天的精心培育，个个青背白爪，金肚黄毛，是不可多得的优质大闸蟹。
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黄酒
如果说啤酒小龙虾是绝配，那么黄酒就是大闸蟹的最佳拍档。大闸蟹性寒，所以搭配活血的黄酒最合适。黄酒性热味甘苦，有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等作用。
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正宗的绍兴黄酒，清甜醇厚，柔和温顺。酒色轻盈且呈天然橙黄色，百花柑橘的甘甜，浑厚而持久口感很清爽。小酌一杯暖洋洋，搭配大闸蟹吃更佳。
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此酒色酒体浓厚清澈、芬芳怡人，甘冽清甜，适量饮之沁人心脾，喝多了也不上头。还能活血通筋哦~
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佐料
大闸蟹虽说是清蒸最好吃，但你若只是白白地把大闸蟹光溜溜地蒸，那就是不会吃了。可以在锅里加入一些佐料祛味提鲜，比如生姜和紫苏。
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生姜不仅能祛味，还能驱寒哦~和性凉的大闸蟹搭配，好吃又健康！这款还是云南正宗的小黄姜，非常鲜嫩！
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紫苏也是一款很常见的祛味调料，做鱼的时候也会放紫苏。这款紫苏干能够保存很久，还能泡茶做汤喝！
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