刚过去的中秋节，这个本应和家人一同欢度的团圆日，很多朋友却因为种种原因不能回家过节，只能淘点“速食版”陕西美食一解思乡之苦。
但全网品牌多到数不清，谁家好吃谁家不好吃实在太难分辨，稍微不小心就可能踩雷交了智商税。
马上国庆节，为了让朋友们在思乡或者送礼时不踩雷，我们一口气狂吃了10余款“速食”版陕西美食，特此献上评测指南。
擀面皮、麻酱凉皮、biangbiang面
臊子面、肉夹馍、泡馍......
哪一个，是你惦记的家乡美味呢？
快一起开袋瞅瞅吧~
· 擀面皮 ·
1.良呈美擀面皮
Tag：网红产品
参考价格：6.9元/袋
安利指数：3.5星
要说全网知名度、涉猎范围最广的应该就是良呈美这个牌子。
虽然不是老字号，但凭借新潮有趣的包装就能吸引不少人入坑。所以在测评的时候首选就是这个牌子，万一味道也不错呢~
打开包装，让人小小失望了一下。里面只有一包抽真空的擀面皮和几袋调料，竟然没有面筋。对于地道老陕人来说，没有面筋的擀面皮总觉得缺点什么。
不过煮了才知道，出锅后的擀面皮相当软烂，再浇上调料，轻轻拌开，这个质感和我们平日吃的并无二致，惊喜了不少。
入口一瞬，看似绵软的面皮却丝毫不失嚼劲，口感尚可。
搭配调料下来相对正宗，唯一缺点就是没有配料，并且辣椒油有点少。但总的来说，冲着这个包装和相对满意的口味，还是可以夸一波！
优点：包装设计感强/面皮软烂Q弹
缺点：配料少/辣椒油差点意思
2.秦圣擀面皮
Tag：销量top3
参考价格：16.85元/6袋
安利指数：4星
秦圣速食酸辣擀面皮
某宝一搜，擀面皮销量top3就有这个牌子，评价又好，价格也便宜，毫不犹豫就买下来。
这一款打开要比良呈美那一款惊喜一点，除了固有的擀面皮、调料包之外，里面竟然有面筋！
微波之后，直接加调料包就可以吃了。不知道是不是因为微波的原因，这包擀面皮口感偏硬，没有水煮过的软烂，筋道到有一点难嚼。
不过这款赢在调料满分，晶莹的面皮在被辣椒油浸透后瞬间色泽红润，让人食欲大开。
口味赢过一切，调料包的味道一对味，整体的口感直线飙升。这款可能除了丑点，其他没缺点了。
优点：便宜/口味正宗/配料较多
缺点：包装设计感不足/口感偏硬
· 麻酱凉皮 ·
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秦祺麻酱酿皮
Tag：购买方便
参考价格：9.9元/袋
安利指数：3.5星
陕西人爱面食，种类数之不尽。单是凉皮都能分支出小十种，麻酱凉皮就是其中一种，粘稠的麻酱遇上红油的凉皮，再放上一点黄瓜丝，碰撞出的味道口感别提多惊艳了。
和擀面皮做法一样，微波炉、蒸煮、开水泡都可以。这次选择了之前没尝试过的开水泡（不拆内袋），就和吃方便面一样。
泡好之后倒入碗里，等等，这不就是擀面皮本皮？
除了多了一包麻酱，其他和擀面皮完全没差。
不过好在麻酱的口味够正宗，拌开来吃一口，麻酱的粘稠感在面皮的作用下丝毫不油腻，反倒和调料的辣、面皮的滑融合的恰到好处，再切点黄瓜放里面，口味真的很可以！
优点：麻酱口正宗
缺点：价格偏高/面皮无亮点
· 肉夹馍 ·
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良呈美肉夹馍
Tag：网红产品
参考价格：13.8元/袋
安利指数：3.5星
要说全国各地都有，但都不怎么正宗的西安美食，莫过于肉夹馍。
每逢佳节倍思亲，一口正宗的肉夹馍也是思乡时的必备选项。而现在，连肉夹馍都有“速食”包装了！
如果没有时间回来吃，大可放心买这个解解馋。
这种肉夹馍是半成品，想吃的时候，把饼丢到烤箱里烤个几分钟，肉包丢到沸水里煮上一小会儿，就可以吃到正宗的肉夹馍了！
热好的肉包夹到烤脆的饼里，滋滋的油汁浸透在饼的内侧，大块肉在饼里充分被包裹着。
咬上一口，酥脆之余油汁香迸出，一度怀疑这是不是在店里买的刚出炉的肉夹馍。
虽说小贵，但如果实在想念这一口的，可以尝试一下这口美味。
优点：肉大油汁多/口味正宗/包装设计感强
缺点：价格偏高
· 臊子面 ·
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良呈美臊子面（肉臊子）
Tag：网红产品
参考价格：12.8元/袋
安利指数：4.5星
如果上面的凉皮肉夹馍都是soso，没有给人特别惊喜的感觉，那么这几款面真的是完完全全惊到味蕾！也太好吃了！
这一份份量很大，只下了半包面就已经满满一碗了。
面条经过沸水煮过之后，筋道Q弹，丝毫不输外面卖的手工面条。再倒入早都备好的臊子底，香味瞬间就四散开来。
丰富有料的臊子做底，酸辣的汤汁和量足的面条相互融合，一筷子“吱溜”进去，让人有种在路边小店吃面的错觉！
想念这一口家乡味的，苗大姐力荐！
优点：份量大/口味正宗/包装设计感强
缺点：口味稍微偏酸
· Biangbiang面 ·
良呈美Biangbiang面（肉臊子）
Tag：网红产品
参考价格：13.8元/袋
安利指数：4星
今年世界十大泡面排行榜，第三名竟然是陕西的Biangbiang面！作为老陕人到哪里不会思思念念这一口家乡味儿。
和臊子面一样，这份Biangbiang面也是这个牌子的一绝。
身为“大碗宽面”，面条一定要够宽够大，一份面，十来根，就已经够足喂饱两个人了。
汤面食法，汤汁可以多一点。
口味相比臊子面没有那么酸辣，但浓郁的汤底依旧让人停不下筷，一口面一口汤，吸溜着一碗面就吃完了。
不过老陕人更爱干拌油泼，面捞出来放上葱姜蒜末等配料，热油一泼，相当忒色。
作为一碗“速食”Biangbiang面，一面两吃，口味甚好，表现得十分优秀了。
优点：份量大/口味正宗/包装设计感强
缺点：面条口感稍微欠缺
· 牛羊肉泡馍 ·
贾永信牛肉泡馍
Tag：购买方便
参考价格：8.5元/袋
安利指数：1.5星
猜猜这款从开袋到做好花了多长时间？不到5分钟！
和其他要煮的面不一样，这款泡馍步骤相当简单：所有调料、小馍块全放碗里，倒满热水泡十分钟，一袋热气腾腾的牛肉泡馍就出炉了。
不过操作虽然方便，但这款的口味实在夸不起来。
先是小馍块，经过油炸再晾干，泡过之后完全没有现煮的馍香味，反倒是浓郁的油炸味道，相当影响口感。
再是其他配料，一小块牛肉，几乎没有的粉丝和葱花，甚至糖蒜口味都难以下咽。综合起来吃上一口就不想再吃第二口。
不过赢在可以单包购买，不到十块的价格还是可以稍微缓解一下对泡馍的思念之情。
优点：价格适中/可单包购买
缺点：口味口感相当一般
除了这些，我们还品尝了秦宗肉夹馍（口味一般，19.9元一袋的价格有点偏高，不推荐）。
良呈美的麻酱凉皮（价格便宜，口味普通，无功无过），以及其他种类的西安美食：老孙家牛肉泡馍、德富祥五仁咸油茶，小吃类柿子饼、琼锅糖、枣糕......
为了测评这些美食，一帮戒碳水的健身男女们一起破戒尝试，可以说愧疚感满满了~
不过总的来说，这些速食版美食品牌各有优劣，但如果你实在思念家乡味，不妨买上几款回味一下，一解乡愁。
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