最近吃常规早餐吃腻了，就想到来做这种早餐美食来改善改善口感，结果还是非常受欢迎呢！一次做上10来个饼，轻松就被搞定了，而且大家都说太好吃了，一点都不够吃哦！特色早餐面食，比肉夹馍更方便，比肉饼更解馋，做法简单特好吃！今天你也来试一试吧，肯定会非常喜欢吃呢！
【山药饼夹肉馍】
制作配料：山药1根 鸡蛋2个 面粉适量 酵母3克 小葱1把
怀府农庄 新鲜铁棍山药5斤装河南焦作温县正宗淮山铁杆山荮怀山约
制作方法：
1、准备所需要的材料；
2、山药去皮后切成薄片，隔水上锅蒸熟；
3、蒸熟的山药放凉，然后加入2个鸡蛋放入料理机中搅拌成山药泥；
4、搅拌好的山药泥里加入酵母小葱搅拌均匀之后静置10分钟；
5、然后分次少量勺入普通面粉；
6、最后揉成软硬适中的面团；
7、放在温暖的地方发酵至两倍大小；
8、发酵好的面团放在砧板上揉搓排气，然后分成大小一致的小面剂；
9、把每个小面剂稍微揉圆，整理成薄饼，盖上保鲜膜静置8分钟；
10、平底锅不要刷油，直接放入饼胚，开小火慢烙，烙至金黄色，按压迅速回弹就熟透了；
11、然后再搭配肉丝或是肉末来吃绝对比包子馒头还要好吃；
12、把煎好的饼对半切开，然后把自己喜欢的肉馅儿塞进去，就可以开吃了！
13、早餐这样吃营养美味两不误！可以把饼提前做好，冰箱冷冻，早起炒个肉末夹着吃真的非常不错！
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