在成人的世界里，无啤酒不夏天，但是在孩子们的眼中，无冰淇淋不夏天，相信每个人小时候都有一个冰淇淋梦，记得我小时候的梦想就是长大后可以开个零食店，里面除了各种零食外，冰淇淋也是必不可少的，到时候就可以敞开了吃，不用付钱，所以我现在特别能解孩子想要吃冰淇淋的心情，也尽可能的满足。
虽然想吃冰淇淋的心情可以理解，但是对冰淇淋的品质还是要有严格的把关，外面卖的冰淇淋吃起来着实不放心，所以我会选择自己动手做冰淇淋。
今天就把这种方法分享给大家，希望大家都能学会，一起试着做一下吧。
榴莲酸奶冰淇淋【食材】
榴莲200g、酸奶500ml、奶粉30g（最好选用3段以上的奶粉，腥味少）、糖粉20g（可根据自己喜好调整）
【做法】
1、榴莲果肉放入料理机中，打成榴莲泥。榴莲最好选用鲜甜多汁的母榴莲，如果没有料理机也没关系，可以把榴莲放入保鲜袋中，用擀面杖擀成泥，取出即可。
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2、把榴莲泥倒入酸奶中，加入奶粉和糖粉，用打蛋器充分搅拌均匀。糖粉比较好融化，是最适宜的选择，如果没有糖粉可以用细砂糖代替，不过一定要搅拌至细砂糖融化。一定要搅拌至榴莲和酸奶充分融合，至无颗粒状态，这样做出的冰淇淋细腻、光滑、无冰碴。
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3、密封好，放入冰箱冷冻室，每隔半个小时拿出来搅拌一次，每次搅拌至蓬松，一般搅拌3——5次，最后一次搅拌后，冷冻1小时以上即可。
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【烹饪技巧】
1、榴莲“那一抹神奇的香”会随着冷冻而减少，即使不喜欢榴莲的味道，也会爱上这款冰淇淋。
2、搅拌的过程一定不能省去，这是自制冰淇淋蓬松的关键。
3、做好的冰淇淋也可撒上坚果、淋上果酱，吃起来更美味。
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