进入秋天后，相信大家也可以发现，这早晚的温差比较大，对于体质不好的朋友来说，便有可能会生病感冒，其实与其生病后吃药，还不如提前做好预防工作，在我们的日常饮食中便有一些对于抗感冒有着一定帮助的食材，洋葱便是其一，洋葱含有的杀菌素，对于抗感冒有着一定的辅助作用，而将洋葱搭配肉类进行烹饪，更加可以增强人体的免疫力，这次分享给大家的便是一道鸡肉炒洋葱，鸡肉是属于高蛋白低脂肪肉类，吃起来也有不错的效果，下面我们一起学习做法。
鸡胸肉炒洋葱的做法：
备用食材：鸡胸肉300克，洋葱1个，生抽20克，生姜1小块，土豆淀粉5克，十三香2克；
制作过程：第一步，首先将一大块鸡胸肉，按照个人的喜好将其切成片或者是条状后，用清水冲洗干净，沥干水分后，放在一个干净的容器中，加上淀粉、十三香和些许的生抽；
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第二步，用筷子朝着一个方向搅拌均匀后，静置腌制10分钟的时间，在腌制鸡肉的过程中，将洋葱剥去外层的干皮后，清洗干净，然后将其切成细细的丝；
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第三步，炒锅置于火上，将其预热好后，加上适量的食用油，凉油放入腌制好的鸡肉，快速的滑散炒开，继续翻炒，待鸡肉被炒至变色后，即可将其盛出来，待用；
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第四步，重起一锅，给锅中添上适量的油，凉油放入3-5粒花椒，将花椒的香味给炒出来后，即可放入切好的姜丝，翻炒10秒钟，放入洋葱丝，快速的翻炒均匀；
第五步，再将之前炒好的鸡肉，重新放入锅中，翻炒入味后，加上10克的生抽，按照个人口味加盐，翻炒均匀后，淋入适量的醋，炒至入味后，即可关火，盛出在盘子中，享用。
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