金华火腿，作为浙江金华的地道特产，以“两头乌”的后腿为原料，配以民间千年形成的独特腌制和加工方法制作而成。火腿色泽鲜艳，红白分明，肥肉香而不腻，瘦肉香咸带甜，备受人们喜爱。而在众多的火腿品牌中，作为浙江省著名商标的“金字”品牌可谓叫响了半边天，以专业生产金华火腿、低盐火腿、香肠、酱肉等传统肉制品品牌为名，受到大批人士青睐。不仅味佳可做小食，还具有多重功效的金字金华火腿，在做法上也是有各方门道。今天就让我们一起来学学，哪种做法都不要放过哦！
1、火腿煨汤
火腿制成汤水是一种比较常见的做法。特别是江南一带会有煨汤给孕妇开胃增食，或者作为术后愈合伤口的辅助食品。因为火腿制作经时较长，经过发酵和分解，各种营养成分更容易被人体吸收，有养胃生津、愈合创口等作用。一碗火腿芦笋汤就有优越的滋补功效，火腿与春笋合烹，嘬一口，暖到心底，唇齿留香。
它的制作也不繁琐，需要肘子一只、春笋一只、火腿若干片、姜两三片、黄酒两汤匙。将水煮开，放火腿、肘子，水要没过肉；中火煮至沸腾，撇去浮末；佐以黄酒、姜片，转小火；再煮开，入春笋，一小时后就即可使用。
金华金字火腿礼盒3.6kg整腿 正宗浙江土特产火腿腊味过节送礼
想要汤水鲜美，食材的新鲜很重要。作为食料重点的火腿也需要细心挑选一番。这款火腿精选优质的猪后腿，其外形皮薄爪细，色泽光亮，形似琵琶，浓厚醇香。恰到好处的肥瘦比，配以经典的腌制风干工艺，使肉质不柴不肥，更具风味。与春笋、肘子搭配，起到增香提鲜去腥的作用，咬一口细腻爽滑。金字火腿配置了雅致的礼盒包装，配色厚重大气，增添了一抹古朴的气质，不管是送同事，还是送亲友都是一份感动、体面的礼物。
2、火腿蒸鲈鱼
火腿特有的去腥提鲜作用，使它和鱼一起做也非常合适。火腿蒸鲈鱼就是一道即可口又营养的家常美食，家里老小都喜欢不已。不妨想象一下，鲜美的鱼肉和爽滑的火腿片相互交错，肉香四溢，在开锅的那一刻口水已经忍不住在“打架”，尝一口就仿佛被醇香的鱼肉和火腿掏走了心。别看它这么有讲究，做起来其实很简单。
准备新鲜鲈鱼一条，金字火腿100g，生姜几片，香葱适量。首先我们将鲈鱼清洗干净，从脊椎处切断至腹部，记得要保留1cm不切断哦。其后将火腿和生姜切片，将处理好的鲈鱼有序摆放在餐盘中，放入适量的黄酒和姜片腌制10分钟。鲈鱼成花状摆好后，将切片火腿加入每个缝隙中，放入锅里蒸1-2分钟，出锅前撒上葱花即可。
金字金华火腿礼盒2.75kg分割整腿切片 浙江特产火腿腌腊肉
金华火腿以色、香、味、形“四绝”闻名于世，在国际上享有声誉。这款金字金华火腿经历过修胚、上盐、洗晒、整形、发酵、闻香六大工序，每一个细节都倾注了对火腿的讲究与热爱。礼盒将火腿的各部位进行分割真空包装，要吃的时候可以直接拿出来烹饪，方便快捷。大气的礼盒包装，不管是团聚欢乐送长辈家人，还是职场待客送商户同事，都是不错的选择。
经典腊味小吃——火腿的做法多种多样，每一种都让人无法忘怀。不过想要做出的菜肴好吃，火腿的选择也是关键哦，金字金华火腿用心传承，把控每一个生产环节，力争做出最地道的传统美味！
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