今天我们就一起来感受一下这款好看更好吃的面食吧，你尝过后肯定也会大呼过瘾的，毕竟这就是肉饼中的巅峰之作呀！肉饼中的经典做法，味道超香口感浓郁，解馋更管饱，秋冬早餐必备，您也赶紧试一试吧！
【牛肉豆腐馅儿饼】
制作配料：牛肉1块 豆腐1小块 胡萝卜半根 生抽2勺 老抽1勺 蚝油2勺 淀粉1勺 植物油2勺 盐1勺 小葱1把 生姜2片 胡椒粉2克 普通面粉500克 酵母5克 清水270ML
上一道麦芯粉5kg普通家用多用途小麦粉中筋面粉饺子馒头包子专用
制作方法：
1、首先我们来调个馅儿，牛肉碎成肉馅儿，加入盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、淀粉搅拌至上劲，然后加入2勺植物油搅拌均匀。再把切碎的胡萝卜丁、小葱末加进去拌均匀；
2、再把豆腐稍微切碎一点加进去；
3、搅拌均匀即可，这样我们的牛肉馅儿就调好了；
4、普通面粉里加入酵母，用温水和成偏软一点的面团，放在温暖的地方发酵至原来的两倍大小；
5、面团给它揉搓排气大约5分钟，然后搓成长条，切成大小一致的小面剂；
6、然后把面剂稍微整形，擀成包子皮儿；
7、取一个擀好的面片，包入适量馅料，像包包子一样封好接口；
8、然后轻轻拍扁，静置5分钟；
9、锅内刷一层植物油，开小火煎至两面金黄色即可；
10、出锅之后越放越柔软，内馅的肉汁鲜嫩好吃，外表皮薄又柔软，孩子最爱吃这样的饼了！
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