关东煮是一种源起日本的小食，本名“御田”！通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、鱼丸、竹轮等！将每一种食材都分别放在互不相通的铁格子锅里，用“海带木鱼花”熬制的高汤小火慢煮！煮好后，可食原味亦可蘸酱吃！
这种小食在中国也是很受欢迎的！在中国喜欢关东煮的大都是学生一族和年轻的上班族！每天放学、下班，路过学校门口或者地铁口，在便利店里买一份关东煮，能够起到很好的解馋、饱腹效果！其实，要我说的话，喜欢吃关东煮大可不必专门跑到铺子里去买！这种小食，自己在家就能DIY，不仅经济实惠，还能一直吃到饱！那么，接下来就跟大家聊一聊，DIY关东煮的常见打开方式吧：
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选汤料
关东煮这种小食，从某种意义上来说有点类似于中国的麻辣烫！这种小食，是非常依赖汤料的！因此，想要自己DIY关东煮的话，首先要选好合适的汤料！
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这款关东煮汤料源于“关东煮”的源起之地日本！日式调剂、日式工艺，加入了昆布和鲣鱼调味提鲜！想要自己DIY一次日式风味的关东煮，选它就对了！
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你知道吗！只有真正的日式关东煮才会用到日式汤料！我们平时吃的“中式关东煮”绝大多数时候都是用火锅料作为汤料的！所以，如果你喜欢吃的是中式关东煮，那么直接用火锅料煮就OK了！产自重庆的桥头火锅底料，是DIY火锅底料中的翘首！精选原料，秘制配方，操作简单方便，出汤色香味浓！不只是火锅和关东煮，麻辣烫、冒菜、干锅，它都可以轻松搞定！
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选食材
DIY关东煮，在食材的选择上，尽量不要选择生肉类食材！少腥少膻的食材才能更好的和汤料融合！丸子、竹轮等食材就是很不错的选择！
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如果你想DIY的是日式关东煮，那么除了日式关东煮的汤料之外，日式关东煮的食材也是必不可少的！这套食材是专门根据日式关东煮的食材需求搭配的！竹轮、鱼饼等日式食材一应俱全，让人一次过足瘾！
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如果你选择的是DIY中式关东煮，那么经典百搭的丸子类食材会是个不错的选择！这款家庭装火锅丸子套餐，包含了撒尿牛肉丸、章鱼丸、墨鱼丸、爆汁鱼豆腐和蟹子包心鱼丸共五种口味的丸子！用来搭配中式关东煮，它再合适不过了！
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选酱料
在中国，很少有人吃关东煮的时候蘸酱！但蘸酱却是这种小食的正确打开方式之一！一般情况下，芥末酱和辣椒酱都是不错的选择！
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芥末酱又被称为“日本辣椒酱”，口感呛辣！这款日本进口的芥末酱，经常用来搭配鱼生刺身，在配以食醋或酱油调汁之后，用作关东煮的蘸料也是很不错的选择！
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老干妈，真的称得上是一款百搭辣酱了！可下饭、可拌面、可蘸馒头、可调酱！口感香辣，油而不腻！如果你要DIY的是中式关东煮，那么用老干妈作为酱料，无疑是个非常好的选择！
DIY关东煮的常见打开方式，你get到了吗？
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