平常吃南瓜很多都是炖煮，或者用作包子饺子的馅料，殊不知南瓜炒制起来也是十分的美味。今天教大家一种做法，南瓜配面条，简单一焖，就解决了一家三口的一餐，省时省力，连厨房小白都可以轻松完成，最重要的是它够美味够营养，快来一起学习吧。
食材：南瓜1个，辣椒段适量，生姜1块。
调料：花椒5克，生抽10克，蚝油5克，豆瓣酱5克，食盐5克。
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制作流程：
第一步：将南瓜的表皮清洗干净。
第二步：将南瓜切开去瓤，在切成大小均匀的小块。
第三步：生姜切成姜丝，与辅料花椒和干辣椒段放在一起。
第四步：锅中倒入适量油，放入姜丝，辣椒段和花椒爆香。
第五步：想问出来后，放入切好的南瓜块，中大火翻炒。
第六步：炒制片刻，加入10克的生抽。
第七步：再加入5克的蚝油。
第八步：锅中倒入适量清水，加入5克豆瓣酱，盖上锅盖焖制5分钟。
第九步：另起锅倒入适量清水，水开后下入面条。
第十步：面条成熟后，取出倒入焖煮南瓜的锅中，再次盖盖焖制2分钟。
第十一步：时间到后，将南瓜和面条翻拌均匀即可。
如此做出的南瓜焖面光闻味道就馋坏了。南瓜块通过炖煮特别的入味，再加上自身的甘面，配上裹上料汁的面条，已经不能用好吃这种词汇来形容了。
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