食材：长茄子1根，大蒜2头，小葱2根。
调料：白芝麻5克，辣椒粉5克，孜然粉5克，食盐5克，蒜蓉辣酱10克。
东北茄子茄子新鲜 黑紫长线茄子蒜茄子材料现摘开锅烂5斤多省包邮
制作流程：
第一步：将茄子清洗干净后放入盘中，锅中倒入清水，将茄子放入蒸屉中蒸制15分钟。
第二步：时间到后将茄子取出，倒出盘中多余的水分。
第三步：用刀将整好的茄子对半切开，摊平。
第四步：大蒜剥皮后洗净切末。
第五步：将大蒜末，芝麻，辣椒粉和孜然粉放入碗中。
第六步：锅中倒入适量油。
第七步：油热后，将其倒在刚刚放入调料的碗中，边倒边搅拌，使热油与调料充分融合。
第八步：加入5克食盐。
第九步： 再加入10克蒜蓉辣酱。
第十步：将调好的料汁均匀的抹在蒸熟的茄子上，最会撒入葱末即可食用。
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