我个人算是一个芝士控，也经常自己在家捣鼓各种有关芝士的美食，不过之前吃到的大部分有关芝士的美食都是西式做法，像是甜点、面包之类的。之前就对哈罗米芝士可以煎烤有所耳闻，这次看到派乐树的这款经典哈罗米芝士自然就忍不住剁手了。
买回来之后我也尝试了很多方法制作过几次，这里从它的原料、口感和烹饪三个方面来分享下这款芝士。
1.原料制作
哈罗米芝士是塞浦路斯国宝，受到原产地保护，只有在塞浦路斯生产、采用指定奶源的才能在包装上使用halloumi字样。派乐树这款芝士原产原装，和欧洲本地售卖的一样，一看就是很正的感觉。它以哈罗米专属的传统生产工艺制作，用天然的牛乳、山羊乳、绵羊乳制成，富含丰富的钙和蛋白质，健康营养。
2.口感体验
芝士是由牛羊乳发酵而成，本身的口感自带一股奶香味和酸味，新鲜芝士可能还会有膻腥味，这也是很多人吃不惯芝士的原因。这款哈罗米芝士在口感上以咸香味为主，奶味比较浓郁，不腻人，没有羊膻味，吃起来像在吃很嫩的肉，又有点像豆干，有嚼劲，跟其它芝士的口感不太一样。我给身边朋友都尝过这款，很多平时不怎么吃芝士的人都说好吃，口感非常容易接受。
3.烹饪方法
可能在很多人的认知里，芝士加热后都是会融化的，所以它无法单独成型做成我们所习惯的食物形态。而这款哈罗米芝士则是一款可以煎、烤、炸的芝士，它的熔点较高，加热后仍可保持固态，再加上独特、易接受的口感，非常适合制作单独的芝士美食，例如油炸芝士条、煎烤芝士块、芝士沙拉、芝士烤串、芝士三明治等。
自从入手了这款芝士之后我就像打开了新世界的大门，开启了芝士新的吃法，有朋友来也可以和他一起分享我爱的芝士了。不管你是芝士新手还是芝士的痴迷者，这款有点特别的哈罗米芝士一定不能错过哦！
塞浦路斯进口 Halloumi哈罗米经典芝士奶酪225g 烤奶酪网红煎奶酪
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