黄瓜有不错的清火作用,宝妈们不妨在宝宝的饮食中添加黄瓜,帮助宝宝清火抗秋燥。下面给宝妈们介绍的这款黄瓜虾滑面线,就很适合在干燥的秋天做给宝宝吃,面线柔软适口好消化,虾滑营养丰富,黄瓜清热败火,宝宝吃得开心,妈咪也放心!

食材
面粉65克 淀粉10克 黄瓜100克 鲜虾90克 柠檬片3片 蛋清20克(可用清水代替)
黄瓜新鲜小黄瓜水果小青瓜纯蔬菜天然荷兰非海阳无刺6斤顺丰包邮

做法步骤
鲜虾清洗干净,背部剖开去掉虾线。

把虾肉放进盘子里,上面摆上柠檬片,腌制15分钟去除腥味,没有柠檬片也可以用姜片代替。

处理好的鲜虾剁成泥(也可以用料理机),尽量剁久一些碎一些,越细腻口感越好。

在虾泥里加入淀粉和蛋清(或清水),一岁以上宝宝可以再加入少许盐。用筷子顺时针用力搅拌上劲儿。

起锅烧水,水沸腾后,转小火让水呈微沸的状态,取个小勺子挖一勺虾泥,放入开水中(小勺提前在锅中烫一下,这样可以起到防粘的作用)

虾丸刚落沸水中会沉下去,煮熟以后就会浮出水面,之后再小煮一分钟左右,即可关火出锅。

放入一个容器冷却。

黄瓜去皮去瓤切成小块,倒入辅食机中打成汁,取80克倒入面粉中搅拌均匀。

搅拌好的面糊倒入裱花袋中,剪开一个小口,水开后转小火,挤入锅内煮至熟透,煮好后盛出冷却。

加上虾滑,配上一些芝麻和小番茄即可享用。

健康又美味哦,宝宝最爱!

小贴士
如果觉得制作过程比较麻烦,平时可以去掉虾仁,就用黄瓜汁混入面粉中,做黄瓜面线糊给宝宝吃,主要起到去火降燥的效果。