黑木耳凉拌着吃非常不错，但由于天气转凉，就不建议大家吃太多凉菜，给大家推荐一道莴笋荸荠炒黑木耳，让大家吃好，补好钙！
食材
莴笋1根 黑木耳适量 荸荠6个 油和盐适量
绿源禾心 有机莴苣莴笋 约500g 新鲜蔬菜
做法步骤
黑木耳提前泡发，洗干净撕成小朵。
荸荠去皮洗净后，切成薄片。
莴笋去皮，切掉老根，然后切成小块或切成片。
锅里倒入适量油，依次放入荸荠、莴笋和黑木耳翻炒。
翻炒均匀后，加入适量盐调味，再加适量水煮开。
最后调入少许白糖，翻炒均匀即可。
小贴士
黑木耳要提前泡发，泡发黑木耳最好用冷水泡，用冷水可以使黑木耳泡发至原体积的3.5—4.5倍；如果用温水的话，只能泡发至2.5-3.5倍。
关注微信
