咖啡是大家公认的提神好物，办公累了，学习累了，来一杯提神的咖啡，既能享受到舌尖之美味，又可以快速恢复精力，让我们重新找回工作和学习的好状态，但对于资深咖啡党，除了速溶，他们更爱喝手冲咖啡。
再不过量的情况下，坚持喝咖啡其实有很多好处，喝咖啡可以帮助我们预防结石，助力消化，提神醒脑，如果控制糖奶添加，还有不错的燃脂效果，运动前喝能降低疲劳感，而且让健身效果翻倍
小编是个资深的健身爱好者，身材常被朋友们羡慕，除了适当的补充蛋白质，就经常喝奢啡家的这个冻干黑咖啡，它是冻干技术制作的，口感像现磨手冲的一样，细腻回甘，提神和燃脂效果又很好，是健身党和减肥党必备佳品。如果是初试，加入牛奶兑着喝，风味更加。
这个咖啡喝起来也很方便，冷水和热水都能冲泡，随时随地都能冲上一杯。那如果是我们自己现磨，就会常常觉得口味比较涩，不如这种冻干的好喝，可是即使是现磨，也有三个小技巧可以帮助我们降低苦味的。
奢斐CEPHEI进口冷萃美式无糖纯黑咖啡粉提神冻干浓缩速溶咖啡条装
1.磨的粗一点
不少朋友有个误解，认为咖啡豆磨得越细腻口感就会越少，其实不是这样的，咖啡粉过于细腻会造成苦和涩味道加重，有时我们磨得粗一些，反而会更好喝，当然也不能太粗，那样香味又会变淡了，所以要找到一个平衡点。
如果使用的是传统的手摇式磨豆机，那研磨后的颗粒大小像红砂糖的一般就可以了，而现代式的咖啡机可以调节咖啡粉的刻度，精准的得到我们想要的粗细度，小编喜欢选择四个刻度这个位置，感觉粗细度正好。
2.不要忽略闷的步骤
咖啡粉得到之后，不要直接注水，而要再多一步“闷”的步骤，先根据咖啡粉的量倒入两倍的水，让咖啡粉去吸水膨胀，通常情况下时间控制在半分钟就可以，这就是闷的过程，此过程可以降低咖啡豆自身的苦味，却提升香味。
3.注水时要断水
为咖啡注水，要从中间开始，绕着圈外向顺时间的方向外绕，不要冲到滤纸，这些基本的操作大家应该都会，其实这还有一个小技巧可以降低涩味，那就是断水。就是注水到一半时，可以中断下来，等咖啡粉的水位下降之后继续注水。
这样做的好处就是提升手冲咖啡的风味，咖啡味会更浓郁一些，从而降低苦涩感，当然断水不止可以断一次，根据自己的需求断两次和三次也是可以的，说不定，你冲出的咖啡会更香浓。
这三个只是降低咖啡涩味的小技巧，关键还是要准确掌握手冲咖啡的步骤，另外也要选择品质比较好的咖啡豆，煮咖啡的温度也很重要，大家多学习和运用。
关注微信
