番茄炒蛋必不可少的小妙招，味道不输饭店

今天为大家分享西红柿炒鸡蛋的几个小妙招，做出来的鸡蛋特别的嫩，而且卖相特别好，看看吧。

【西红柿炒鸡蛋】

准备材料：鸡蛋、西红柿、盐、牛奶、白糖、猪油、菜油。

【烹饪步骤】

1. 首先烧开适量水，把西红柿划十字刀后放入开水中煮片刻捞出去皮（一定记得去皮），然后拿一部分切成末，一部分切成小瓣。

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2. 鸡蛋打入碗中，放适量的盐和牛奶调散均匀；锅中放入猪油烧热，然后倒入鸡蛋液，煎炸到六成熟后盛出备用。

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3. 锅中烧热适量菜油，先放入西红柿丁不断翻炒并捻碎，直到炒出西红柿汁，然后放入西红柿瓣继续翻炒，最后鸡蛋倒入锅中一起炒，并加入一点白糖翻炒均匀即可。

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五星级大厨炒西红柿炒蛋是这样炒的，和你们的方法有什么不同？这样一道美味下饭的西红柿炒鸡蛋就完成了，看着就有食欲，这样做出来的西红柿炒鸡蛋非常的鲜嫩，快试试吧。