相信在生活中还是有些人喜欢吃酸的，尤其是柠檬。柠檬本身就长的比较小巧、可爱，看上去水灵灵、嫩生生，有一种春天的气息。虽然大部分人还是会觉得很酸，即使做好了心理准备，但还是会被酸到。酸的掉牙，但有的人就喜欢这种酸酸味道，但怎么挑就又是一个难题，今天就教大家几招。
1.光泽
首先就要先看柠檬的光泽，而不是光凭感觉去挑选，这样对柠檬不公平。先看柠檬皮外表是不是光滑。如果摸着非常光滑，那么说明这个柠檬还是比较新鲜的；但如果看着外表比较粗糙，不发光发亮就不是新鲜的了，就要谨慎购买了。
2.颜色
其次你可以观察柠檬的颜色，看柠檬蒂头的颜色。如果是绿色那么就说明这个柠檬非常的新鲜，是个好柠檬。若蒂头枯黄、脱落，就是采收后存放过久，买的话就要注意分辨。还有一种就是绿中还带着点黄色那就说明这是新鲜的柠檬，是熟透的柠檬，一般建议选择这一种最好不过。
3.手感
直接最简单粗暴的办法就是这个了，摸一下就会知道了。去感受柠檬有没有弹性，如果有那么肯定就是新鲜的，但是没有的话就不是了。
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还有很多的办法其实都能轻松的分辨出来柠檬的好坏。像还可以看重量，体积差不多大的柠檬就选择比较重的那一个，因为比较重的那一个看起来水分会比较足。还可以闻一下，如果说带有新鲜柠檬的芳香，那么就说明这是一个好柠檬。
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