在武汉吃早餐不叫吃早餐，叫“过早”。一个过字就能显得早餐对武汉人民的重要性了，在武汉过早，毫不夸张的说，你可以一个月吃到不重样的，而且你吃到的每一样都会让你赞不绝口，今天就带大家走进武汉的过早。“走”进武汉的早餐世界。
1.热干面
提到武汉早餐，基本上所有人的反应都是热干面，嫩黄油亮的面上配上咸香的芝麻酱，再配上各种小料，趁热拌开，一瞬间芝麻的香味溢开，让人胃口大增，吃上一口真的是回味无穷，再配上一杯蛋酒真的是快乐。而且关于面的各种需求都可以和老板说，老板会根据你的需求来调整面的水份，调料，简直不要太方便。
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2.豆皮
在别的地方你说豆皮，人家很大的可能认为你要买豆腐皮，但其实在武汉不是，早餐中的豆皮可是一个十分经典的食物，在糯米上面覆盖着裹着鸡蛋液的米浆皮，同时撒上调料，糯米里拌入猪肉、笋丁、豆干、香菇丁，榨菜丁等各种配菜，最后撒上葱花，出锅后一口下去，皮焦米软，滋味十足。特别好吃。
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3.面窝
面窝也是武汉一道特色的早餐，非常受欢迎，面窝本身有点像甜甜圈以外，武汉人还创新了新吃法，最开始面窝就一个面粉油炸食物，但随着发展，又多添上了苕面窝，藕面窝等。这些形状相似，但又不完全相似，口感各有各的千秋。炸制酥脆起锅，单吃焦脆，我最细化你的吃法就是泡在热汤面里吃，更是别有一番风味。
4.牛肉面
在恶汉别看只有热干面好吃又出名，其实牛肉面好吃的一点都不比热干面少，爽滑的宽面配上卤香四溢的牛肉，再往碗中浇上飘着鲜亮红油的卤汁，真的是太香了，牛肉要劲道有嚼劲的还是软烂好嚼的只需要和老板说上一声就好了，夏天吃的爽快，冬天吃的温暖，喜欢的一定不要错过。
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要说武汉你的美食说上几天几夜都说不完，实在是太多了，完全对得起美食之城这个称呼。
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