很多小伙伴们都是喜欢吃鸡蛋的，不管是卤制的还是腌制的，配面吃还是配豆浆。分享给大家几款好吃又好做的卤鸡蛋做法。
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茶叶蛋是最日常的一种了，也是我们做常吃的一种，带有淡淡的茶香味，好吃又不腻。 适量的酱油，盐和茶倒入锅中，放入适量的清水和鸡蛋，煮熟后，敲碎蛋壳小火煮30分钟，后关火焖制入味就可以了。
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五香卤蛋可以说是茶叶蛋的升级版了，把茶叶换成肉桂、八角、花椒、香叶、桂皮等，做法不变，味道更为咸香入味，现在市面上多少也是卖的五香卤蛋。
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可乐卤蛋也是最近几年非常火的做法，味道咸甜，风味很是独特。锅内倒入1罐可乐、老抽、花椒、盐、和适量的清水煮开，煮好的鸡蛋剥壳放入卤汁中煮5分钟后关火。倒入一个大碗，晾凉后盖保鲜膜箱24小时入味后即可。
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啤酒卤鸡蛋也是超好吃的，啤酒泡过的鸡蛋让腌制鸡蛋表面更加紧致、弹性和光滑。鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟，剥完皮的熟鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒、老抽、生抽、盐和白糖等煮熟。
还有非常有趣的印花卤蛋，鸡蛋洗净煮熟，剥去外皮，取一块纱布和香菜叶，去皮的蛋上放上香菜叶包上纱布扎紧，放进卤汤中，加入酱油，香料，卤熟后浸泡半天取出，解开纱布，去掉香菜叶即可。
卤蛋的做法真的是很多样的，值得注意的是腌制鸡蛋味道重，盐含量高，不宜多吃，还有一些特殊人群不要食用。
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