赤壁山水好风光 鱼肉美味更清爽

赤壁山水好风光 鱼肉美味更清爽

湖北省赤壁市是外出游玩的好去处，这里山多水也多，风光无限好，有无数个旅游风景名胜区，更是有着美丽的黄盖湖与陆水湖。但赤壁不仅只是风光好，这里的水产品特别是鱼更是一绝。什么？你说你太忙，来不了赤壁，但是很想吃鱼。没关系，小编我来给你推荐几款赤壁特产的鱼制成的美味佳肴。

跟着小编来看一看赤壁有哪些美味吧！

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赤壁美味第一款

三国小乔牌刁子鱼300克红尾鱼湖北赤壁陆水湖大刁子鱼干

这款赤壁刁子鱼干精心选用陆水湖中的刁子鱼制成，陆水湖风景优美，水质清澈透明，有多种稀有物种，相必生活在陆水湖中的刁子鱼一定很健康，满足你的小挑剔。

刁子鱼又名翘嘴鲌，对水质要求极高，一般难以饲养，鱼身修长，因善于跳跃动作迅疾所以肉质紧实，鲜嫩美味，具有开胃，健脾，利水消肿的作用，不仅好吃也很补身体。

刁子鱼的制作过程是这样的，先将刁子鱼的内脏取出后切成两半，用盐细细的涂抹腌制，将鱼放置在太阳下晒，晒的过程中要不时的人工翻面，晒干后进行真空包装，鲜美的鱼干就制成了，真空包装可以储存较长时间，让外地的小伙伴也可以品尝到陆水湖的刁子鱼。

拿到鱼干后，拆开包装放水中浸泡两小时来退盐，之后就可以根据你的口味来制作美味佳肴啦，制作成干扁辣子鱼或平锅大白刁简直是香的你垂涎欲滴。

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赤壁美味第二款

赤壁龚嫂鱼糕486克新鲜鱼糕真空包装比美荆州鱼糕火锅食材

喜欢吃鱼但是不会挑鱼刺的人真的是很悲伤，小编我就是，曾经被鱼刺卡住喉咙不止一次，过程十分的痛苦，还有的人甚至会因为喉咙中的鱼刺而死亡，不要小看小小的鱼刺，所以不会吃鱼的小伙伴们要小心吃鱼，也可以试试没有用鱼肉肉糜制作而成的产品，比如鱼糕。

鱼糕可以让你避免这种烦恼，既可以品尝嫩滑细腻的鱼肉，也不会担心被鱼刺卡住。这款鱼糕是用黄盖湖中散养的草鱼为原料，加以土鸡蛋与土猪膘肉，淀粉等精心制作而成，口感q弹顺滑，吃起来也很方便，简单的清蒸或是炒着吃都很美味，无论做什么菜，放点鱼糕进去就会芳香四溢，让人食指大动。

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赤壁美味第三款

赤壁龚嫂鱼丸486克新鲜鱼丸真空包装比美荆州鱼糕火锅食材

鱼丸的外观雪白晶莹，丰腴饱满，口感也很有弹性，嚼劲十足。鱼丸是很多人的心头宝，涮火锅必不可少的就是鱼丸，除此之外，鱼丸用来做汤或是点心都很美味，煎炒蒸炸都合适。

这款龚嫂鱼丸同样选用了黄盖湖散养的草鱼为原料，草鱼的肉质很肥美细腻，很适合用来制作鱼丸，用草鱼肉加以其他辅料制成鱼糜，从剔刺到剁茸到锤炼再到拍打成丸，每一道工序都马虎不得，不然就会影响到鱼丸的口感，这样精心制作出来的鱼丸唇齿生香，口感弹嫩，美味极了。

怎么样，看到这里，你是不是很想尝一尝赤壁的特产呢，那就快来买吧！