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色如琥珀的浓醇黄酒你是否品尝过?

  • 2019-09-14 15:00:00
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黄酒至今已经有数千年的发展历史,品种更是琳琅满目。根据黄酒的含糖量不同,黄酒也被分为四个种类:干型黄酒、半干型黄酒、半甜型黄酒以及甜型黄酒。其中,半干型黄酒在有着柔和口感的同时,口味也最为浓郁,是很多酒友的第一选择,如果你还没有品尝过这种黄酒,那就一定要尝试一下。

中国各地都会产有黄酒,但要说哪儿的黄酒最好喝,那必属浙江绍兴的黄酒最为美味。

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这款黄酒便是产自绍兴,采用被称为“绍兴酒之血”的绍兴水制作而成,在冬季水质最为清冽稳定,所以这家的黄酒也是采用了冬酿冬水,这样制作出来的黄酒色泽更如琥珀一般清凉透明。

不仅仅是长得好看,这款黄酒口味更是醇香无比。因为选用了新鲜的黄皮小麦,这种被称之为绍兴酒之骨的原料。在制作过程中起到了糖化剂的作用,并赋予了酒体独特的风味,让黄酒口味更加香醇馥郁。

这款酒为五年陈酿,买两组就到手五桶两瓶。如果你觉得只是这一款酒还不够过瘾的话,可以看看同样为半干型黄酒的八年花雕酒。

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这款黄酒为8年花雕糯米酒,喝起来口味更为醇香过瘾,并且买了之后同样会赠送一瓶三年陈黄酒。

这一款花雕酒也同样采用了绍兴水、精白糯米以及黄皮小麦制作而成。色泽如琥珀一般透亮,口味醇香浓郁,口感非常柔和。

如果你的酒友口味不一样的话,这款黄酒还可以进行丰富的搭配,创造出各种不一样的喝法。比如说,将黄酒加热之后搭配以下食材:冰糖、枸杞子、红枣以及生姜丝,根据个人口味搭配各类配料,一起加入黄酒中,加热75~90度左右,倒入碗中38度左右温饮,就做出了一款更营养也更加适合你的黄酒。

喝多了啤酒的你,不妨尝试一下这一款黄酒。

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