而在一大堆的笋干里头，黄山笋干是蛮特别的一款。黄山的天然生态环境，孕育出的竹笋品质自然也是杠杠的。这不最近，我就选购了一款来自黄山的笋干，属于农家自制的那种。
黄山竹笋干货
还没有尝过黄山笋干滋味的小伙伴们，跟着我一起来看看它们究竟长什么样，味道又如何吧：
1.包装外观
这次买的黄山笋干，外面是塑封袋装的，500克一共有两袋，一袋呢刚好是250克。自封袋的设计很贴心了，这样平时取用的话就不用担心里头的笋干受潮而变质。
打开包装，可以看到里面装着的笋干，它们一片片都被晒制得很薄了，呈现出自然、明亮的色泽，表面上呢还出现了一些些笋汁结晶哦。从以上种种，我可以判断出这个笋干定然是没有熏过硫的，因为如果熏硫的话，笋干会发白而且会有点酸酸的味道，但是这个笋干就完全是自然的笋香。
2.食用方法
在吃笋干之前呢，我们需要先取适量的笋干来进行泡发，中途记得要换两三次水。比如说我们第二天想吃炒笋干，那么头天把笋干泡发就可以了，大概需要24个小时的时间。
泡发好的笋干肉眼可见地就活了起来，肉质不再是干巴巴的，而是那种很饱满的样子。而且这款笋干泡发之后，真的肉质超嫩的，基本上没发现几片老笋，赞一个！
3.口感体验
这个笋干泡发好之后呢，咱们就可以着手把它们烹煮一下享用了。这次，我选择的是笋干炒肉这道菜（主要还是因为做起来比较简单）。当然，大家也可以多尝试其它吃法。
炒好的笋干味道真的很棒呀，它搭配了肉类之后，香气更加的浓厚了，除了笋香之外还添了一些肉类的香气，出锅的瞬间，整个厨房都飘满了这个香味，馋得人口水直流。夹上一些入口，笋干变得柔软起来，而且质感很嫩，家里的老人、孩子也可以安心吃了。
总言之，这是一款品质优、天然的笋干，重点是它烹煮起来不复杂，一家老小都喜欢吃。而且笋干的营养很丰富，咱们平时可以多囤一些在家哦。
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