想要养成白皙美肌，就不能不认识这些抗氧化好帮手！除了大家熟悉的「维生素?」外，「茄红素」，「ω-3」也是对抗紫外线的必备营养素。不过，该怎么吃才能完整摄取到这些营养素，营养师推荐你下面这3种食物。
1.番茄
吃番茄好处多，除了含有丰富的膳食纤维，维生素C，更是超强抗氧化剂「茄红素」的绝佳来源，能抗老并增强皮肤抵抗力，同时降低紫外线照射产生的伤害，避免晒伤。如果要让番茄的茄红素发挥到极致，与含有油脂的食物，如烹调用油，肉类，鱼肉，加热烹调，茄红素才可以有效释放，并且跟随油脂一起被吸收。
2.甜椒
胶原蛋白是不论男女都趋之若鹜的美肌圣品，但是你知道，身体就可以自行合成吗？想要生成胶原蛋白，就不能缺少维生素C，蔬菜中的甜椒维生素?含量高，为柠檬的4倍，还能够抑制促使黑色素形成的「酪胺酸酶」的活性，达到美白，淡斑的效果。
3.鲔鱼
长期暴露在艳阳下，容易让皮肤发炎，老化得更快，这时就要来点鲔鱼，补充ω-3脂肪酸来强化皮肤防御能力，保持皮肤水嫩，还有益于降低发炎状况。
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