很多时候,很多人都喜欢喝啤酒。尤其是一些男性,一天下来可能连续喝2~3杯啤酒,或许对于他们来说啤酒,既能止渴,喝着又爽口。

一般我们日常饮用的啤酒分为两种。一种啤酒是生啤酒,大多就是散装啤酒或者桶装的啤酒,还有一种啤酒就是熟啤酒,就是经过高温处理的熟啤酒。同样都是啤酒,那么生啤酒和熟啤酒到底有什么区别呢?

第一:包装方式。生啤酒是散装的啤酒,保质期比较短,最多三天,并且是啤酒不适合长途运输,一般都是本地现做现卖的,多数都是以桶装。

熟啤酒就是有瓶子装的啤酒,日常生活中用瓶子装的啤酒,盖得比较严实。熟啤酒它的保质期最长可以延长到180天,而生啤酒保质期最多就三天。这也就是生啤酒要比熟啤酒便宜很多的原因。
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▲来自比利时的白熊啤酒,采用水、大麦麦芽、小麦麦芽、葡萄糖浆、橙皮、芜萎籽等成分制作,淡金色的色泽,天然原料使得啤酒看上去云雾缭绕,泡沫细腻洁白。VEDETT啤酒,来自比利时,因其“啤气”个性十足,迅速在地下独立文化圈中迅速走红,并风靡全球。

第二:口感风味。如果用嘴巴用心的品尝,我们就会感觉到生啤酒它的口感更加的新鲜,而熟啤酒是经过高温灭菌处理的啤酒。工序就少了一道灭菌的程序,生啤酒保留了啤酒原来的原汁原味,口感要优于熟啤酒。主要原因是之所以生啤酒感觉到新鲜,由于生啤都是保质期不长,一般都是刚酿出来的,所以比较新鲜。

第三:杀菌方式。在啤酒厂工作的人都知道,啤酒料杀菌完毕之后,为了防止啤酒在运输过程中变质,所以必须要将熟啤酒进行高温处理。杀死其中的酵母与杂菌,这就是熟啤。而生啤则不经过杀菌处理,酒中还含有活性酵母菌,这就是生啤。
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▲VEDETT白熊啤酒采用天然原料酿造,瓶装的VEDETT白熊啤酒未经过滤,保留了小麦,酵母,香料。等诸如此类的天然成分漂浮在瓶中,因此它的色泽可以用“云雾缭绕”来形容。相反,它的口感却格外清爽怡人,若有似无的芜。

第四:营养成分。生啤保留了酶的活性,有利于大分子物质的分解,且生啤含有更丰富的氨基酸和可溶蛋白,营养更好。而熟啤则在高温加热过程中会损失部分营养素。不管是在夏天的时候喝生啤酒还是喝熟啤酒,小编个人建议还是大家尽量少喝啤酒为好。
