这款红烧鱼块会让我们忘记其它所有肉类的美感，给我们最为酣畅淋漓的味觉享受。红烧鱼块吃起来太给力，味道太鲜美，完全是一款极品的美食。口感最棒的荤菜，越吃越有味道，肉质鲜嫩更营养，老人孩子要多吃！今天我们就一起来试一试吧，你肯定会特别喜欢吃的。
【红烧鱼块】
制作配料：鲤鱼1条 生姜2片 小葱适量 生抽2勺 老抽2勺 蚝油2勺 盐1勺 香醋2勺
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制作方法：
1、准备一条鲤鱼，先清理干净。内脏去掉，鱼鳞去掉，清水清洗几遍；
2、处理好的鱼块切成小块；
3、然后放入盆里，加入生抽、盐、香醋、生姜、小葱腌渍30分钟以上。如果有料酒可以倒入2勺进去；
4、锅内加入稍微多一点的植物油，油热后放入鱼块煎至金黄色。煎鱼的时候一定是旺火、旺油煎，这样鱼才不会腥；
5、然后加入刚刚跟鱼一样齐平的清水；
6、接着放入生抽、老抽、蚝油、盐、生姜、葱结、香醋；
7、盖上锅盖，大火烧开转文火慢炖，大约10分钟后，汤汁变的黏稠即可；
8、好吃又下饭的红烧鱼块就做好了，秋天多给孩子吃些，身体长得高！
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