选择大闸蟹先看产地环境，而且要想保证大闸蟹到手的时候是鲜活的，还要注意运输过程等等。正宗的大闸蟹可是有四个特征呢！白肚、青背、金爪、黄毛。
大家应该都知道在吃大闸蟹时，是有很多东西不能同时吃的吧！比如啤酒、茶水等等，都是不能喝的。今天就带你们全方位的了解一下大闸蟹！
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大闸蟹
有人喜欢吃雌蟹，有人喜欢吃雄蟹。其实，雌蟹和雄蟹非常好分辨，只要观察他们的肚子。肚脐是尖的，就是雄蟹；圆肚脐是雌蟹。大闸蟹礼券也可以拿来送人！
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美味的大闸蟹看上去就非常诱人，让人无法自拔。大闸蟹的外观看上去色泽鲜亮，里面的蟹黄、蟹膏还有蟹肉都非常饱满。肉质鲜嫩玉白，入口爽滑。雌蟹的蟹黄呈现金黄色，而且非常饱满。雄蟹壳内的蟹膏白、鲜、肥。同时，大闸蟹礼券的形式，更能保证它的新鲜度，带给我们更好的味觉体验。
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大闸蟹都是刚捕捞的，个大体肥。煮熟后，大闸蟹散发着诱人的香味。蟹膏鲜嫩可口，还溢着甜味。而且膏脂丰满纯正，像是一块白玉一样。蟹黄散发着浓浓的蟹香，色泽鲜亮，颜色金黄，令人垂涎欲滴。养殖地的水质无污染，而且水域面积也非常辽阔，养成了优质肥美的大闸蟹。
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白葡萄酒
白葡萄酒具有杀菌效果，而且吃大闸蟹喝葡萄酒也不容易发生海鲜过敏。同时还能留住大闸蟹原本的味道，使大闸蟹的口感清新自然。
Riesling摩泽尔雷司令 白葡萄酒
选用优质葡萄，果香更加浓郁。螺旋状的瓶盖，密封性更好，还可以又要避免污染。同时，开启也非常方便。清新爽口的口感，可以跟大闸蟹搭配。
Quails Gate魁尔斯堡雷司令 白葡萄酒
雷司令白葡萄酒选用上好的白葡萄，口感时而清新，时而浓厚。带有浓郁的熟芒果和菠萝的味道，让整个环境都飘满果香。
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黄酒
吃大闸蟹时喝黄酒反而更好，因为黄酒具有活血驱寒的功效，而且黄酒也具有增鲜的效果，使大闸蟹的味道更加鲜美。
女儿红 绍兴黄酒
坛装原酒，浆汁浓厚，口感柔和细腻。在吃大闸蟹的时候可以小酌一杯，有利于活血。黄酒也是阿胶糕的必备食材之一。
绍兴黄酒
2005年的珍藏原酒，就在坛中随着时间的沉淀，带有悠香的酒香味。常温饮用，口感醇厚温润。孝敬长辈的绝佳选择。
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