银耳汤也被很多人称之为“平民燕窝”，特别是煮出胶质的银耳口感粘稠顺滑水水嫩嫩，加上冰糖的清甜和其他食材的香气吃起来十分醇香味美，搭配不同的食材除了有不同的味道以外更多的是还有不同的保健功效，这么好的美味岂能不尝？
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【盛耳】古田银耳
古田银耳是银耳中的优良品种，相比其他银耳不需要娴熟的技巧也能让你很轻易的煮出胶质，盛耳的这款银耳个头虽不大但泡发率却很高一朵可以吃好几个人，口感粘稠滑糯是很不错的一款银耳。
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【倪宅】黄冰糖
冰糖算是煲银耳汤必不可少的一份食材，而这种黄冰糖的味道清甜不腻还会散发出冰糖淡淡的清香用它来煲银耳汤味道更加绵甜又不会过于甜腻。
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【林弘堂】去芯莲子干
银耳莲子汤应该是大家吃的最多的一款银耳汤甜品了吧，选择一份好的莲子是很重要的，这份来自湖南湘潭的去芯莲子口感粉糯还有着莲子的清香味虽然颗粒偏小一些但整体很均匀还是很不错的。
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【兰园芳莲】新鲜百合
兰州百合那是相当的出名这也得益于它的地理优势，这种新鲜的兰州百合口感粉糯清甜用来煲银耳汤是再好不过了，它除了能做银耳汤以外炒、炖、煮都没问题新鲜营养又健康。
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【西域之尚】红枣
银耳红枣汤也是一道非常家常的甜品，这种新疆和田大枣口感软糯味道香甜个头大肉厚核小，把它切成片一颗刚好满足一碗银耳红枣汤的红枣量。
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【杞利元】枸杞
枸杞也和冰糖一样几乎是银耳汤中必不可少的一份食材，不管煲什么银耳汤都可以放上几颗枸杞，不仅看起来更漂亮营养搭配也会更好哟。
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