?烤红糖年糕，糯米的创新吃法，是一款网红美食，在好多APP上都见过，尝试做了几次，家人都非常爱吃，每次烤一盘都不够分。对网红美食作了改进，白砂糖改成了红糖，有时候还加点蔓越莓干，不过觉得还是加红糖的口感最好，清甜软糯特别香。
?【烤红糖年糕】
材料：糯米粉150克、牛奶120克、鸡蛋1个、玉米油30克、红糖20克、泡打粉3克
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做法：
1.准备食材。
?2.牛奶和鸡蛋倒入盆中并搅拌均匀。
?3.放入三十克玉米油搅拌均匀并乳化。
?4.二十克红糖加二十克开水放微波炉里加加热一分钟，取出后搅拌均匀并冷至常温。
用的是块状的红糖，也可以先放微波炉转三十秒，块状的糖一加热就会很容易散开。
?5.红糖水倒入盆中并搅拌均匀。
?6.将三克泡打粉和一百五十克糯米粉过筛放入盆中。
这里的泡打粉不能改成酵母，所以泡打粉要买好一点的，买进口的比较妥。
?7.搅拌均匀至无颗粒。
?8.披萨盘铺上油纸，把糯米糊倒入烤盘中。
?9.烤箱上下温180度预热五分钟，将烤盘放入烤箱中上下温度180度烤35分钟。
?10.烤好的红糖年糕取出切成小块即可。
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