?肉末豆子炒豇豆，一道快手家常菜，有荤有素，成本才十块钱，猪肉涨价，现在要想炒一盘十块钱以内的荤菜的话除了放肉丝就只有肉末了，这样荤素一搭配，美味又下饭，豇豆切成小段这样炒的时候很容易熟。
?【肉末豆子炒豇豆】
材料：豇豆250克、青豆100克、肉末80克、大蒜2瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、玉米淀粉2克
毛豆新鲜毛豆带壳6斤青毛豆冰毛豆毛豆角青豆绿豆荚农家自种蔬菜
做法：
1.准备食材。
?2.肉末加一汤匙料酒、一汤匙生抽、半汤匙老抽和二克玉米淀粉搅拌均匀腌制五分钟。
?3.豇豆洗净切成小段备用。
?4.大蒜去皮切成薄片备用。
?5.热锅热油放入大蒜片炒出香味。
?6.放入肉末翻炒变色。
?7.放入青豆翻炒均匀。
?8.放入豇豆加三克盐大火翻炒三分钟至豇豆变软即可出锅。
?如果觉得有点干的话，可以加少许水再大火翻炒，自家种的豇豆很容易炒熟的，不像超市里买的豇豆，炒二十分钟也不会软。
关注微信
